Europäische Sommelier Schule Seminar 2023
Nehmen Sie an unseren Weinkursen teil!
Alle unsere Weinkurse finden in unserer gemütlichen La Perla Nera Frankfurt in kleinen Gruppen von 8 bis 12 Personen in Deutsch, Englisch und Italienisch statt.
Stufe 1: Fundament
Startdatum:
Frankfurt am Main – ca. Mai/Juni 2023
(wöchentlich, insgesamt 9 Unterrichtseinheiten)
Prüfungstermin:
Frankfurt am Main – ca. Sept./Okt. 2023
Preis*: 799,00 € (inkl. MwSt.) + 84€ Mitgliederkarte
Unterrichtsort:
Frankfurt am Main – c/o Ristorante La Perla Nera
Triebstraße 36, 60388 Frankfurt am Main
Anmeldeschluss, bis zum:
Frankfurt am Main, 15 Tage vor dem Kursbeginn
LEVEL 1 KURS – DETAILS:
Über den Kurs:
• Der Kurs der Stufe 1 dient als Überblick und bildet eine Grundlage für Weinliebhaber, die auf strukturierte und fokussierte Weise in die Welt des Weins eingeführt werden wollen und Einblicke in die Herstellung von Wein und dessen Einfluss auf den Geschmack gewinnen möchten.
• Die Qualifikation zielt darauf ab, grundlegende Produktkenntnisse und Fähigkeiten im Service und Einzelhandel von Wein zu vermitteln, unsere Studenten auf ihren ersten Job im Gastgewerbe, Einzelhandel oder Weinmarketing vorzubereiten.
• Jede Unterrichtseinheit beinhaltet die professionelle Verkostung von verschiedenen Weinen. Wir schulen Sie in der Erkennung von Qualität, sensorischen Eigenschaften, Weinbeschreibungen sowie im Umgang mit Verkostungskarten.
Zugangsvoraussetzungen:
• Für die erfolgreiche Teilnahme an unserem Level 1-Kurs sind keine besonderen Anforderungen oder Qualifikationen nötig.
• Die Studierenden müssen zum Kursbeginn die Volljährigkeit erreicht haben
Was Sie lernen werden:
• Aufgaben des Sommeliers
• Service und Arrangements
• Sensorische Analyse
• Technik der Verkostung
• Verwendung der Verkostungskarte und anderer Hilfsmittel eines Sommeliers
• Beschreibung des Weins
• Einführung in verschiedene Destillate
• Grundlagen des Weinbaus
• Grundlagen der Önologie
• Einführung in die Gesetze und Vorschriften der Weinwelt
Prüfung:
• 120-minütige schriftliche Prüfung (Multiple-Choice- und offene Fragen)
Was in der Kursgebühr enthalten ist:
• Kurs- und Übungsbuch
• Weine zur Verkostung zu jeder Unterrichtseinheit
• Tutorial-Materialien
• Prüfung und Zertifizierung
• Ausgewählte Hilfsmittel eines Sommeliers
Bedingungen und Konditionen:
• Die Anmeldung ist verbindlich. Die Kosten für den Kurs können nicht erstattet werden.
• Die bezahlte Kartenmitgliedschaft (84,00 €) für das laufende Jahr ist obligatorisch, um am Kurs teilnehmen zu können.
• Um an den Kursen teilnehmen zu können, muss man mit Covid-19 geimpft sein oder innerhalb von 48 Stunden einen negativen Abstrich (Schnelltest) vorweisen.
• *Zahlungen: Bei der Anmeldung, um Ihren Platz zu reservieren: 384,00 € (84,00 € Mitgliedskarte (falls noch nicht erworben) und 300,00 € Anzahlung Kursgebühr) mit letzter Zahlung 499,00 €, 15 Tage vor der ersten Unterrichtsstunde.
• Mindestalter: 18 Jahre bei Kursbeginn.